市場上近12元一斤的綠豆，從農(nóng)民手中收購的時候只有3-4塊錢，這之中，有60%的利潤被中間商賺走。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，今年以綠豆等雜糧領(lǐng)漲的農(nóng)產(chǎn)品市場成為許多投資客熱炒的對象，而初嘗“甜味”的幕后老板正手握大量游資蓄勢待發(fā)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)投農(nóng)產(chǎn)品市場。

　　調(diào)查　綠豆種植面積或增兩成

　　站在自家的田梗上，農(nóng)民劉洪亮心中涌動百般滋味。還有半個多月，綠豆就要播種了。是將自家承包的五十畝地都種綠豆，還是一半種綠豆，一半種其它作物？這種抉擇一直困惑著劉洪亮。

　　就在三天前，劉洪亮得知，綠豆的市場價格已經(jīng)飆升至12元/斤。坐著“火箭”往上躥的綠豆價對劉洪亮來說，絕對是一種誘惑。在劉洪亮看來，如果明年的綠豆收購價能突破6元/斤，他就會因種植綠豆讓自己的年收入翻番。

　　“綠豆的市場價已經(jīng)高得嚇人了，萬一明年價格落下來怎么辦？”想到這個問題，劉洪亮狂躁的心開始平靜。劉洪亮告訴記者，他冷靜的原因是今年全村的農(nóng)戶都想拿綠豆“賭明天”，初步估摸，綠豆的種植面積至少將比去年增加20%。

　　中國農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人網(wǎng)創(chuàng)始人、沈陽市知名的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人曹東哲告訴記者，盲目增種綠豆肯定會引起市場供求關(guān)系的變化，但從現(xiàn)在的態(tài)勢來看，明年綠豆價格肯定還會上漲，但農(nóng)民的收購價卻未必會有大幅提高，因為農(nóng)民只是單打獨斗，每戶都指著賣糧的錢過日子，所以非常容易被中間商集體壓價。

　　趨勢　農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人激增30%

　　家在康平的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人白靜向記者坦言，今年她做綠豆等雜糧確實狠賺了一筆，當(dāng)初以4元錢/斤從農(nóng)戶手中收的綠豆現(xiàn)在賣到15元/斤。和她相比，其他的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人也都賺得盆滿缽溢。

　　曹東哲告訴記者，現(xiàn)在蘇家屯、法庫、康平等地到處都活躍著農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，這些農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)從農(nóng)戶手里收糧，然后再轉(zhuǎn)賣給其他客戶，也就是通常所說的“倒?fàn)敗�。在曹東哲看來，做農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人現(xiàn)在絕對是個“一本萬利”的職業(yè)。根據(jù)相關(guān)政策，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人能享受到相關(guān)的免稅政策，而且風(fēng)險小、壓力輕。

　　“今年農(nóng)產(chǎn)品太火了，綠豆價漲得更是讓人做夢都想不到�！辈軚|哲向記者證實，今年綠豆等農(nóng)產(chǎn)品的暴漲，讓和他一樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人們都大賺了一把�！吧賱t幾萬，多則上百萬。”

　　曹東哲說，“做國內(nèi)市場同樣賺錢�！辈軚|哲說，農(nóng)產(chǎn)品市場的紅火不僅讓更多的農(nóng)民加入到農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的行列，許多城里人也來到農(nóng)村做起了這行。“據(jù)我估計，今年的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人能增長30%，其中一大部分都是從城里過來的，可見今年農(nóng)產(chǎn)品市場的吸引力�！�

　　揭秘　綠豆60%的利潤被中間商賺走

　　曹東哲說，按照去年的綠豆收購價，今年的綠豆市場價應(yīng)該在6-7元/斤合適�！半m然去年一些綠豆主產(chǎn)區(qū)遭遇了干旱導(dǎo)致減產(chǎn)，但這絕對不是綠豆暴漲的根本原因�！�

　　在曹東哲看來，今年大量從房地產(chǎn)等領(lǐng)域轉(zhuǎn)出的游資正在控制著綠豆市場�！巴度刖G豆市場的資金少則幾百萬，多則上千萬，他們把收購的綠豆價格炒高，從中賺取暴利，以現(xiàn)在12元/斤的綠豆價來說，大約60%的利潤被控制游資的中間商賺走�！�

　　曹東哲分析道，現(xiàn)在國內(nèi)國際自然災(zāi)害頻發(fā)，這也使得三年之內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場的走勢強健。“當(dāng)然，穩(wěn)健發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品市場必定繼續(xù)吸引那些手中握有大量游資的幕后老板。據(jù)我了解，目前這些人正在蓄勢待發(fā)，等待今年秋糧收割時出手。隨著越來越多游資的介入，估計明年的農(nóng)產(chǎn)品市場不止綠豆、黑豆、大蒜等品種暴漲，還會有更多的品種被這些游資炒高�！�

　　小餐館：不賣綠豆?jié){、綠豆粥

　　“給我來碗綠豆粥�！庇浾咴捯粑绰洌�大東區(qū)東貿(mào)路這家包子店店主端上來一碗二米粥�！熬G豆太貴，做粥成本太高，我們已經(jīng)有兩個月不賣了�！鄙蚝訁^(qū)二經(jīng)街、大東區(qū)北海街、皇姑區(qū)汾河街等所有的粥店、包子鋪也是同種聲音。

　　“綠豆粥里多數(shù)是大米，綠豆占少數(shù)，豆?jié){不行�！苯�(jīng)營了十幾年豆?jié){生意的羅先生說，三個月前綠豆?jié)q價，他就停止生產(chǎn)綠豆?jié){。按常理說，五月以后天氣回暖正是綠豆?jié){銷售旺季，不應(yīng)該這時放棄。但零售價綠豆七八元一斤時，就已經(jīng)抵達(dá)成本線了，但上漲勢頭并沒停止。而他所相識的同行，在綠豆起初漲價的時候還選擇加入黃豆平衡成本，但后來因難抵綠豆上漲速度，也停止生產(chǎn)。

　　糕點企業(yè)：漲價53%拓展新業(yè)務(wù)難

　　遼寧湯氏餅業(yè)，2004年開始生產(chǎn)以綠豆糕為主的食品，在業(yè)界已小有名氣。

　　不過，昨天其公司趙主任表示，綠豆?jié)q價也讓他們公司承擔(dān)很大的成本壓力，因為他們生產(chǎn)的綠豆糕是純綠豆產(chǎn)品，之前利潤就很薄。所以，今年綠豆剛漲價，他們就跟著漲價了，從原來的9.8元/斤提到15元一斤，漲53%。

　　至于提價后是否影響銷量，其表示老客戶還算穩(wěn)定，畢竟他們是靠產(chǎn)品質(zhì)量贏得市場。不過“拓展新客戶很難，畢竟有點太高了�！�

　　連鎖店：開一天業(yè)賠2000元

　　“硬挺！”原本想發(fā)展綠豆糕連鎖店的王女士萬萬想不到今年綠豆變化這么大�！捌鸪踉O(shè)想不錯，半年至少掙10萬�！卑此�的說法，一個加盟店加盟費用5000元，5個區(qū)吸納20家加盟店很輕松，這就是10萬元。綠豆糕本身盈利也很大，今年3月綠豆6.5元/斤，做成綠豆糕賣9元/斤，盈利38%。

　　沒承想遇上綠豆?jié)q價�！熬G豆糕再不漲就賠了�！鄙现�，她把綠豆糕零售價從9元/斤提到12元/斤，可因價位太高,一天就能賣出幾十斤，一千多元�，F(xiàn)在在她背后等待的是巨額的房租，“當(dāng)初為租旺鋪給人好處費2萬元，加上每月1700元，我每天至少賣出3400元才能回本，現(xiàn)在開業(yè)一天虧損2000元。”　　

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